发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 ( z, k* t9 i6 l! i, X8 v' x: G4 S8 @
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净1 M# t; h H3 A+ v( L! J
" t @+ q; _% ^0 _5 R( t7 D2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅" C4 U) v- k9 f3 ]
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
% C7 x- {- ]2 j4 q8 s L$ w0 }, h* i' ?4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉7 l$ w) F$ Y( M/ f) m3 P
 # E+ z* x) d% v. m9 X3 v% k* G
 H: y2 ~) V% ?3 U3 ]& |) D
# b& l1 b5 [% {( o& p/ y& F
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33