【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

5 K8 G+ _0 d, _( H; l4 S3 B0 ~; V油渣香麦

芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

" Q) b) r$ z1 R( U4 G. t美味鲫鱼

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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
# D0 A$ w& \$ ?# E青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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芦笋鲜鱿

5 \* p$ q2 ]) `" t椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

' {5 o. R7 t" n4 R% R/ Q
原来亲也是高手

xxiuzi

# y. V/ ]: e+ M; e
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


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8 f2 U. X3 N( P: d0 r6 t4 C选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
7 q8 u$ _, F! |. d, N             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
( e: m2 W7 I; u3 M  G* Q8 u& ?             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

  f. ~5 u! u9 [3 w7 t3 r方法：
2 t& O9 |4 e( P2 v+ |. o       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
$ q6 D/ Q# l5 e: b" S       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
% o* z+ r  M& }% ~. [* }3 g       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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8 ?) C- m. g  F7 T& L, x看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

  m5 U2 m5 j; n2 F1 {

+ y3 q! Z6 @& m  Q* R0 |- ^过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。

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