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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ N u" I: \; k" t0 k: q
8 m6 L3 J5 ]2 O0 y轻微干咳——糯米百合甜杏粥% c5 V0 X, }$ x) B8 v, D" ]3 ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- a% m& {+ k. {做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
7 ~0 z6 W& ^& w5 E$ h! z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; E9 b" S" {9 M8 u0 R. @
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心神不宁——莲子糕: O g! T8 y% n5 e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: P9 t4 n- u1 m' g/ Z8 s
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. t+ D7 m! Y( O7 ~7 q. D+ d' \提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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1 B& C" m9 H- h面色晦暗——冰糖银耳羹
7 Q. n& D/ s3 X/ W& v8 n' ~. w7 i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" R8 K, i- f4 R5 Y0 N# p" e2 l8 [9 w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 q# j$ z2 c4 ]' d0 G _
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% y. c7 b3 c8 L3 [
6 x2 L, O0 w' o! U$ P& {+ H% d补中益气——白糖蒸山药
4 q% j: j* ?& H2 E# i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) F4 a& Z* C- g- j( F7 ]! y& o
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! ]* ~0 V4 S8 X+ } s* g8 G1 B
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶( q0 O# c1 f- H a& h" D# X* Z, [
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! \9 v' {. T3 G) @$ B, m- U; v2 G
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& t; T8 Y M7 b; @/ r
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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