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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' H( X* Q" F$ q. q: D- r中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( [0 o" F+ G' d. [7 r8 d" b
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) ?( @) N3 B# _+ c8 \提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& B& R: s. R' u o
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心神不宁——莲子糕: j- ~- G. F4 h9 u& r i# ~
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# o! O9 D G6 e& X/ O! C
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- K' J' |# ~) J4 @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- S% ?: M. l, s5 w$ f3 k- U. q
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 Y$ M- F) n- o/ L) h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ |! q; Q3 M M; |做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, p" {9 J4 z) I5 Q& k提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ J9 F; U7 d. q/ Z
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补中益气——白糖蒸山药
' |3 d4 v0 \' y* }0 y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 W9 F- i7 L/ s+ d( U, s做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: u& X* |; k- s1 J7 i9 O
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 T6 E# S0 r* s3 `9 _口干舌燥——乌龙蜜茶
) W" [$ R; Q- R, B! f7 ?# m吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 ~0 o9 O0 `8 ?/ S$ L+ }, p
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! n' k% q' ]8 Z) f3 K4 T2 S* p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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