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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：2 B) C% @1 I! e
. v* ~1 Z) d( P" R. f: }( t7 b/ j6 n轻微干咳——糯米百合甜杏粥" \3 R# V$ p7 n0 u/ I! ^$ T3 [& v
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
; F, ^- F+ U f1 J做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- ]* S# ^3 t# t2 X: V, J
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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1 l N B$ [/ h2 B* j y心神不宁——莲子糕) G. T& S0 p8 `6 j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% r" d, u9 _$ w
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
9 x# o+ H @( k" I: m3 G" v8 m; ~ Z提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。5 `& E/ Q8 S/ Z4 D# V; I
7 z; ]7 ?7 K. H) }面色晦暗——冰糖银耳羹' @7 b; t' q( q/ S i- c3 J( ^6 B
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
" f: ?$ {" s8 @, b做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。; w. F- c' j2 ~2 w. I/ `
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
8 w3 H) E& \$ o1 x0 u* q2 g+ f7 D山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。 N; ^' J+ D! c! } d2 L7 o! r2 i
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。! N* L9 u4 I- D( V Y) w2 k
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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9 F1 b% Q/ _7 A) u9 {: c; Q" y: N( [口干舌燥——乌龙蜜茶
! j4 |) o7 \% C: w5 A吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。 e" y' K( v) t0 }# x4 c- Z5 f) J
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
4 F5 A5 d1 h6 u提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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