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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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; J5 ~$ s: L8 v8 R* D- B  一、气虚体质
; r2 U4 F5 R) R+ k* |+ J8 E  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。* w. r  C$ Y1 c6 t' _( F
1 z/ y( X# h# q3 X; |5 z, e
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。% I& ^* i8 t9 A! @

; u* F$ u1 x0 s- Q; C: {9 [' {5 _  [  1.参苓粥  b9 j: G' U8 m
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。; S' d$ H+ c5 x2 g  `

% P2 [& o& e: `4 U+ V; g( m, Z  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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1 Q  J* r1 y4 D6 J. M4 S$ S$ L  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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$ D% v! |- ^, W6 C  2.四神粥
% B4 f. w! a0 F, N% _  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。! c3 B% N" y# W  L( K2 P4 ?+ F, j$ ?

  Y6 _  N" O) G- N; y4 I7 ~  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
" Z% v7 A8 l  `: {2 D( b. W  y' Z2 Y; R# C1 k7 V; F7 _; N" S* x
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。6 \, C! P4 \! C1 S8 R5 }: h3 x5 I

! ]" t2 T: f/ u8 _8 T7 z  二、血虚体质+ U" d. M# r9 Z0 c* S
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。" m9 p9 _7 {6 d, l9 S
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  当归补血粥4 E6 a, R2 G" {7 j6 k/ l
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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- `3 \6 s* a) x4 k9 Q/ V3 q2 e4 T  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
1 W( d( e2 B' G  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥$ F3 p- q0 d8 p+ v) ~4 [
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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+ z& b6 \' K% k' g& K9 P! C$ L  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。, T, ~+ n" E. ?* c
) n- A2 o: a. x2 N6 r3 A6 P! p6 w
  作用:温养阳气,健强脾胃。
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9 A5 |2 \( z: G( K. ^! k3 g  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 c( d1 h; d; x

  J* r1 \! H7 ~/ w: v4 o  2.肉苁蓉羊肉粥4 |" l$ a" R9 U
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。$ K/ j/ S4 K+ p4 ~

8 E# s6 ^9 y7 [& d  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。$ P' u5 ]7 @! V0 D  s2 W; m/ y
; E1 e, K+ e/ P' b& l" x6 O4 K
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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7 `! ?0 a, t9 n$ ^9 K! I; T  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; U9 B# ]" ^7 e& o5 _) n# R

" Q/ C8 B" T5 w* v) ^- {7 g  四、阴虚体质
4 ?+ T* T, ]2 d/ Y( ^  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。: b& g: ?! N- ?: R, a' Q
( o# B; E2 w- ~1 \
  首乌芝麻粥
$ Q( _7 K/ U! [! u9 Q1 N! }  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。' G6 j* i, r/ M) x

( c+ s0 \$ u9 U% X% U2 e- r# u  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。8 k0 R0 D1 f% T# }4 A
, E6 B# [( n% X7 V) [0 }$ E
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
% Z: ~1 O/ ~2 j$ M- t' w* J7 F
" ?) s+ C: \4 ]- t" a. A{:407:}{:416:}) c3 U+ N; s# _' `1 d
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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