6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

( h9 ?1 Z; G) j. G# K. R* J0 m　　一、气虚体质
8 k' `8 r+ f0 W% _　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

/ Q$ K6 [8 v- l5 ]4 `: T+ z　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
) U# |! m3 U( n; E& p
　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

& @+ z1 d1 d7 L/ S　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
2 f. C) q, N) p4 C1 ^! T) Z
/ l1 ~4 V$ g6 B0 x　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
- A& U# A5 `1 _7 ^& _+ W
2 I% O) f0 n0 T　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
( k3 i# y* ^. a/ o$ u" r
- M) \& l+ Z, u  o9 x, Y$ ^　　二、血虚体质
! K2 D4 _3 i4 Z4 A　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
' g6 M8 I2 k, _
8 A' F  Q# d" o8 v- [) k5 M; ^& s  S　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
) J' Y. E/ p- f! w& ], _) i. z
# C( H3 p3 ~$ o. B7 T. l　　当归补血粥
$ F4 S! J( B% ~　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
, w5 \; K# q% h6 g0 G, U& e
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
% O) r+ f8 i4 u3 ]& n& Q2 D
; J0 c8 r9 C5 I) _$ f+ O, W! q" ~　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

$ f3 @" e& {! i' ]' @1 \　　三、阳虚体质
5 A9 X( |# p# k4 j: U# c! V" T7 P- l: J　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
" F$ b: p/ j9 Y
$ x1 a' h* v/ v8 i" b　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

* R. H% u1 s1 f3 I　　1.莲龙糯米粥
% m4 K; g! T$ m! ^5 Q) I! _7 y　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
6 M/ i4 Q5 ~# s. b) ]" v
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
: T  K9 k3 c8 W% x7 s
  H! V# j7 k+ O+ ^" q: p　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
2 p0 n* S( c: A4 R
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

  ]( u2 r- ~1 ?9 I4 U0 T　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
! g4 ?; Q& ?+ h; A3 ^7 Z
3 q7 F. E# [0 s# \5 Y! d　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

+ X3 ?- x) m# ?) _　　四、阴虚体质
! ~7 K. Y7 C" C  n' f- F7 ^　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
' {8 p% L0 k# J( f" `; I0 l3 d: U: B/ w
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
- f+ h/ ?5 a$ O" z3 R& @# H& M
. B, u/ h4 m* \! Z1 @1 }! a) I　　首乌芝麻粥
  I! x; i$ Q7 z$ T+ A　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
! f% P8 G/ |& N5 T" h
9 ?( O+ q2 W/ N# {　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
0 o: t1 a+ y6 ?) {9 g1 v
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

. Z" e2 d3 e1 n' I; J
/ s5 \3 {2 Z% s# G{:407:}{:416:}
! j  P7 R1 u5 J5 k+ i看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}