【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

) }6 Z* z3 E! S+ s0 B
- E1 z/ J+ t  a. U

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

) J4 x# ~1 d$ Z- o3 [
4 k( r' F  b3 M6 u# f
排骨菜干青豆粥



材料：
) i" ^( H7 y' p. w粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
8 E6 e& g8 b" D; [; @8 v1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
2 e; U  x/ P! t- q) N9 ~. C3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
* h% w' J& `- z" g
, V; t5 w' N: |4 I
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
  O) C# s! I9 I. b: E: W1 y& |
9 w$ V4 \& Q) E( T3 U  u5 b
, A* x: b# m) c6 B& x6 c
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
# @* L4 K: h  ^, _2 D羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
8 Q8 s0 o; _( D1 h) a用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


% N/ Q/ T5 W/ d: O$ g! p0 e做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
* ]5 e4 N8 ~' @# R6 t2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
! Z2 ?7 e! b& z* Q# ~3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
+ N2 ~- P2 A. s6 B# N- j

/ }& R% l8 `; MPS：
1 _0 v! w/ x3 H; sA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


' X$ H2 h7 Q- @2 m# N
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

9 S; \* @* s9 t! Q& M. b8 H) v3 Q

海胆粥的做法

8 ~- `. F9 @. p5 ~0 r原料：
- C' {0 z# Y+ ?9 M海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
: z1 T3 `* S1 T/ Q$ a1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
$ ?4 H% t7 s( N3 @1 |: Y

+ o, X* \0 s4 \7 C  z1 ?9 i5 y
$ {: X5 C& l7 q' G0 k, ]6 l  v+ }2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
$ t/ c# X$ a2 j' A+ R
* g( H, j# G- o4 e

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

9 \2 `1 H1 M) G! s) m, R3 B" ~) {

% k+ x: Y6 x& |$ \+ O5 t* B
7 v! D* l+ I8 `: @5 ^走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
* R3 E" D: t9 {& E& J


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
( r) j7 Y0 o& Z2 Z) B) T: O

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
' |6 r; W. o, J香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
% Q$ U4 u3 M  c( N9 m糯米200g、香芹一把、清水1L。
# A2 B! s( E9 R) }% l# m* ^
. `7 m  ^/ u( t* r6 {- g" \
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
5 W% {5 O4 [; V  T

3、大火再次煮到沸，就可以了；
( e" J) M" t+ y  U7 M" i


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

7 v7 p% S" g7 e4 p9 o4 p+ l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥

& X, ]% V6 q* X% i
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
; U+ r8 Q: s  d* d- f' Q! ~还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
. u6 d; z- J$ j; h' U% `; Y9 m原料：
) b8 D4 q4 R6 ~3 u) \; b2 L粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
! ?6 I: l& H+ z

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

8 @, x6 t! ]% g; A* U2 N  G
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
1 \+ x0 X' l( [
- {$ N9 x$ a- I+ Y

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

% r/ P& M% v( F" f. C简单的美白生菜粥

0 {! l# d* y: S( E! O
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

* P$ h+ b9 F! j; E生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

) L  H  ^' d9 N3 n. J5 l7 L你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

5 |2 w5 }$ ]7 p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
( A; a. B) J/ r7 P# q" A清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
0 |* U0 L) L9 T+ ?3 W粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
5 z" j4 l2 e- b1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；


; X+ }5 O0 w8 m: D' P: g
' ]! g) Q+ o# D! [8 q  w' P5 t3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
$ l0 O; J! z6 t1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

2 }& A+ c& }; |0 k. D: h3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

# g1 h2 d) d1 a4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
9 E8 v  p3 l! W

$ g/ n  {6 u4 Y: X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html