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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% H& U) \: L9 W; J' H) x+ o
$ b8 O, A# k' v! b$ UA . a: e" f& V4 g5 V2 t
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 a6 _; \- G! {Ahan gen 晚餐 ! o1 \6 f) j# d3 z
B * E/ ]; C% u) P& W- V2 M3 I! A( P! g* l
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 3 s6 Z: M5 p* `( {( q
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
7 H( q' S0 ?5 @# q1 Z/ W) uBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
/ |) j2 @* n1 `/ r& ^3 F, [6 uBia 啤酒 Bo(h) 煮
: ^) F( b9 D9 _5 M6 i9 R. EBor bia tord 春卷
3 {* Y! E3 Q9 U; H( j, h oF 6 T: e) ^% f: }' e4 B, d+ n
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 9 o! z: ~, I) {+ A8 \3 V
G
& d: ^! m% o B3 b; WGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
& p t4 x4 ~8 @! O: iGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
3 \0 i- W" n WGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 + i' j/ L) [; c0 w7 [
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
8 y- K2 Q4 }8 F. ~/ @Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 G! K) ?; l' sGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
+ C6 k* U% O7 p# PGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ! S" p! p" W& k
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 2 Q$ r5 D' H( A" c
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
" L- p% k2 k6 f0 D# c" MH
% c0 G* I' L% b& l7 h. ?9 F* f7 KHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
3 _2 i$ M' ^! O9 I" a* LK + w3 {" m5 R H1 b9 `) s3 a
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 8 Q! B. l/ E/ u3 l# h0 i
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
, B) H4 w& j" U* B8 O1 PKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
* K0 L, ^4 k& o6 l. L! u j+ OKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) Y5 Y* G x: [ M) o$ Y4 F6 o: d
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
5 ]# P( n4 N5 ^; B! O/ b( {Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( o Z2 d9 [0 \Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
$ T* N$ `1 \5 TKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 5 t2 L5 K* U% `- z0 }
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 - B" b5 n S% M+ C7 u B' O
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 0 X, C: u5 H0 |6 [$ z7 j% _
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 7 T, m/ q/ l( c- \$ f0 r* e
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
; t. n) B1 ]' E( Z FKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
. ^+ @8 U: W1 j, }L ! u1 V5 L; g: Q9 w- I6 D7 f
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 . \& C. k* T. Q
M
1 w' h7 Q5 {( ~- C1 j7 i( t( @Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
9 I, t) |6 y$ A$ g3 o) P; E& v" J: @Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
, g/ x* @; e& V8 q4 eMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
8 Q% r- Z! z" I. i/ d8 C& {" \Manao 柠檬 Man farang 土豆
1 P0 z! e5 G0 i* I4 W6 q0 v0 UMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 , E" @ ]& ]; s" H) M+ w' |9 t
Maprao 椰子 Med mamuang2 O5 W1 ?) W' T- z4 F
himmapan 贾如树坚果 5 L5 [6 l8 q! D
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 / m/ R1 o- g- D" F+ P
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 5 b& \- V+ O2 |
Mo satah 猪柳 6 R+ S! k# J; B$ Z2 _; }4 N, Q# F8 f
N , o# @& ^) o. Q7 t
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
$ s( ?) r% d/ mNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
4 }+ E/ ?' a a/ [' F3 ONam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 n" Z) P( r+ b1 ~) D/ _8 E; s
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
6 r, P$ z6 ], T0 bNam som 橙汁 Normai 竹笋 ! P5 ~: Q" Q7 C7 i! q
Nuah 牛肉 - k( |" c8 n. w6 `9 D/ Z M! X9 L1 Y7 j
P
1 {: I* X2 T: r$ T2 n" j5 U0 iPad phet mo sei' S5 p) B$ d5 t; s
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak p) `) k" I6 u. V& F. w( E: V
jao 牛肉拌绿豆
- M8 E' s- J) ZPak 蔬菜 Ped 鸭肉 " T. @9 q, D4 U& S p! a8 K
Phal thai 炒面 Plah 鱼
. t. z. E& Y' a9 E6 S# v: iPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 H# u( q( p9 G9 XPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 : F* H0 N1 M& N
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 & ^* e( b7 K" ^, b x* i
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 - J- D: s6 k& G' m, V
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 , P' ^4 q2 b5 K+ f- C! B
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& C! j8 @1 Z( u$ V& k5 ER Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 - k g; Q) h+ V9 J' ^7 I
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ) |0 K# O0 g; f7 q( e) g7 p
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
/ g( n5 n5 p. r/ p. @Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 " w2 y( `1 S n# t% ~, [2 G
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - D1 a8 F, U* _2 C: a1 r. `6 d
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ Z; h4 N' j5 w0 \, WTord 烤 Tschah 茶
( E6 a) E! }8 c7 B8 kTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
& K& X4 D6 J, v7 x1 {9 JTuna 金枪鱼 % f) B3 D% y3 U# o, n3 w
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: _- g! \) ?( }# VYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
, `; ?; o* y2 Q# u5 o" TYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47