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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
: B3 E1 C6 P8 P5 F9 h) `5 E! u" {$ m1 q3 S8 r( Z/ j- J+ _ ?
A 9 d, m5 T; D1 ~7 y9 x
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 - e' H6 W$ y5 Z9 g2 j- {/ t
Ahan gen 晚餐
U$ Y" L" T7 i) sB 6 o4 f9 B; G- s* S; x
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
: N- j, i( S4 k3 P" d8 bBai manglak 罗勒 Bed 鸭 2 w' u$ \8 p# r% Z" W' K- p5 M) b
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 2 a, f* K4 ]6 l G* x h# Q& T
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
/ x' ?, a g8 y7 [' I( z- b" R: PBor bia tord 春卷 7 h, S Z5 {( O
F
, c; z, T* u4 W4 l' I% o( E, SFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 3 E. ~7 x1 I( u: X8 e7 r' L5 z4 ]
G 7 P: P" S6 u6 M7 R' ~
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ( a+ j1 S$ |- S
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
- w0 T' O2 p7 [8 w5 k4 V4 }" E* hGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 # X: Z( ^5 ~7 O' R* R
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 R, Q1 [2 b- K. zGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ' H- J# T- w9 {6 g
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 + V p' ]. Z2 r1 c
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ! Z2 ^' t1 @6 G7 Y, k/ ?! h V
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ; N+ q1 F& d5 ~' J; R+ \
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 6 X/ M/ s6 O' R
H
; w4 Z N: B9 ^7 R# I0 x/ eHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 + S2 k0 |* t) ~+ o# X; B% m
K
) O; o. h1 [. cKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 & V4 T( E5 x2 C
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 * u8 F0 z7 U5 a( P
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ( J* e! q3 {" q5 U4 ~
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
$ A5 P/ U/ d; oKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 - e& T9 S, t. ~# d3 r3 o }
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
6 G1 C5 T, y1 {4 g9 _1 D. L1 L$ EKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
9 M! X! |' o( c4 _4 I2 cKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 & ]3 i7 M: b/ ~# {& l, Q% G+ T- N9 L
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 0 S5 w! b/ i0 n3 |4 A8 q, F
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 % F( H5 p$ P9 M4 z' x+ l6 R
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 * M9 V0 |5 F, |# l! B# ^4 o' A
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
1 {1 l( n4 {3 O) K9 TKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
/ w+ q6 k2 r1 _7 N; @L 3 D( `$ k' G& q; [5 N9 \8 n9 l
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
# B& a& ^& k1 Y; f, FM
& z9 J, |0 e* s7 l" ^2 UMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
' E$ p! c* R% i4 c SMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
' a* D! x$ Q. \& H1 xMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
, P0 V% v& O# J/ \8 r9 EManao 柠檬 Man farang 土豆
- G' k: Q# |0 S. k1 sMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! P2 y% r: H2 i+ f" ]1 Q
Maprao 椰子 Med mamuang
" R) w5 O- ?% F+ v. Yhimmapan 贾如树坚果 3 E- U& D3 C* S7 f4 b
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
! ^. R9 g! N" B0 M' _9 JMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 f6 A$ [+ w' e) V! b. X! bMo satah 猪柳 " Z- b8 O. }: {, @" z0 S
N
( x9 T! k2 z8 l) ?# n4 N# c/ dNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
; M& W0 {. k8 @4 XNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 8 m2 g5 H6 o* p- H, s, j
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' U# r, @3 k. ~6 Z3 {" j$ D. r2 hNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 7 x0 ~& r3 d6 U* w' o
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
7 o. G1 V$ X {9 SNuah 牛肉
% `5 y5 D! Y* n8 N2 W+ D$ HP % w! R3 P: @9 Z7 ^. G5 ^1 I) ~
Pad phet mo sei
$ q+ }6 k! [ V7 T/ Jnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. ^! ]& L x* q$ h! zjao 牛肉拌绿豆
1 `) o3 I$ t% X, R: @8 gPak 蔬菜 Ped 鸭肉
) m$ \( Q, d% k) xPhal thai 炒面 Plah 鱼
2 z! k u9 r9 U: O" IPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 - b: A$ C# D& o
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 " A" j; n6 ?2 L M5 W
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 4 t8 e) b( ^+ w6 Y: n/ J( _ P
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 / N7 S& u% d, v u: k4 V
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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: j2 a p, P! F3 J) B6 wR Raprathan 吃 Roohn 烫 " I' {6 u. i& j, k! @
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$ i1 q! h! K$ x( b; G8 X% _8 k$ tSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
& ^- P7 M* N7 u: g8 v. K$ BSie juh 酱油 Som 橙子 & ? {( K2 f* a
T . [. n$ w. g$ d1 ~7 }3 d
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
! _! A# m% Q, K) e6 ]/ H: nTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
- r D( K# c! r" aToa ngog 笋豆 Tom 熟食 3 g. n; Q4 V5 a
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
' m' L" i2 \& n* C! ^4 @( BTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ D, l% Z2 ^0 ]1 L5 [
Tord 烤 Tschah 茶 - p# a4 U4 F1 D
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
6 I3 \# x5 Z0 q5 @% K: d3 YTuna 金枪鱼
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/ f3 k u7 `$ O; n- e# SYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 9 s" t) e7 u( ^
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47